2018年05月22日

むか川裏メニュー「太麵皿うどん」

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 皆さん、こんにちは、Mr.BOONです。
今回も無理を言って、「あんかけ焼きそば」の麵を素揚げしてもらい、「太麵皿うどん風」にして
もらいました。 パリパリ麵を箸で潰しながら食べます。 結果は大成功です!!癖になりそうです。
 皆さんも、そうめんとか、パスタとかを素揚げした事があると思いますが、素揚げにすると、
水分が飛び、麵が塩辛くなります。 ですから、あんかけの餡は、塩味の方が良いかもしれません。
次回は塩味にしてみます。値段はあんかけ焼きそばと同じ、750円です。
 皆さんも、お試しくださいね!!
posted by 雄俊会 at 13:18| 居酒屋むか川