2018年03月12日

むか川裏メニュー「麻婆うどん」

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皆さん、こんにちは、Mr.BOONです。
今回は、麻婆麵シリーズのラストで、うどんバージョンです。
麻婆焼きそば、麻婆パスタ、本来のメニューの麻婆ラーメンよりうどんが合っているかもしれません。
豆腐抜きで、ソースは少なめにと、予め伝えていました。
うどんと麻婆ソースが上手く絡み、うどんのコシとつるつる感が絶妙に合います。
ソースは少なめと伝えながらも、まだ、少し多い。残った麻婆ソースで、盛岡のじゃじゃ麵のように、卵とゆで汁で雑炊風にしたら良いかもしれませんね。
値段は麻婆ラーメンと同じ、650円
これなら、大盛りもアリかも。
posted by 雄俊会 at 13:54| 居酒屋むか川