オホーツクでは、ホタテが有名ですが、今年はニュースなどで、網走管内のホタテの稚魚が全滅したらしく?、原因不明で、大変らしいです!
今回、網走より、北部の「湧別町」に伺った。
湧別産のホッケが約７００円くらいで、水槽の活殻付ホタテが1kg５００円で（６〜７枚）。
湧別町の「オホーツク湧鮮館」
2kg購入し、3枚は刺身にしました。 新鮮だと、ホタテの卵（卵巣）も生で食せる。 ミミもコリコリしていて、絶品です。 活ホタテだと、捌いた直後の貝柱も、寿司屋や回転寿司と、全く違う、コリコリ感が有ります。
残りは、焼きましたけど、量が多過ぎて、当分は、ホタテは無理かな〜
自分は、安い!と思ったけど、オホーツクでは当たり前の値段なのだろうか?
皆さんにも、オススメですよ!
