2019年07月03日

居酒屋むか川「だし巻き卵」

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 皆さん、こんにちは、Mr.BOONです。
今回は、「だし巻き卵」と「たこざんぎ」です。
 だし巻き卵の中は、とても、ふんわりとしています。
焦げ目も無く、とても、綺麗な断面です。
味は薄味で、かつおだしが効いて美味しかったです。
料理さん曰く、「かつおだしを、もっと、使うと、口の中に入れると、ジュワーっとなるよ。」
との事です。
 たこざんぎは普通かな。薄味です。
値段は、両方とも500円
posted by 雄俊会 at 13:55| 居酒屋むか川

2019年06月28日

炭水化物ダイエット

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 皆さん、こんにちは、体重がなかなか減らない、Mr.BOONです。
炭水化物ダイエットは、最初の1週間は、ストンと落ちますが、その後は増減を繰り返しています。

本日で、1ヶ月と少しですが、−1.7kg。
運動を併用しないと、厳しいかも・・・・・
posted by 雄俊会 at 16:31| ダイエット

2019年06月26日

あいのない診療症:7月の診療ご案内

みなさまこんにちは、事務子です。
6月も末だというのに、あまり気温の高い日が続きませんねあせあせ(飛び散る汗)
昨年も今時期はあまり気温が上がらず、作物の生育を心配しておりましたがく〜(落胆した顔)
さて、今年はこれからどうなることでしょう。

先週、22日の土曜日に“あいのない診療所 親睦パークゴルフ大会”が開催されました。
今年で8回目となり、すっかり毎年恒例となりました。
町内でもここ数年プレーする方が減ってきていますが、昨年と同じくらいの人数で行うことができました。
診療所からは「この大会でしかやったことがありません」という職員と「十年以上ぶりです」という関係者がエントリーします。
今年も超ビギナーの診療所関係者がエキスパートの地域の皆様に手取り足取り、優しく教えていただきましたぴかぴか(新しい)
終わってみると大体の方が“はまりそうです”と言っていますわーい(嬉しい顔)
A・Bコース各1回の18ホールと公式の大会よりは短いので、初心者でも楽しめる診療所のパークゴルフ大会、皆様ぜひ気軽に参加してほしいものでするんるん

さて、7月の診療をご案内いたしますひらめき
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posted by 雄俊会 at 16:36| あいのない診療所

おんねゆ診療所 7月度診療案内

おんねゆ診療所7月診療案内 

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7月6日(土)は、年に一度の「はっちゃき祭り」です!!
皆さん、来てくださいね〜!!
posted by 雄俊会 at 15:08| おんねゆ診療所

2019年06月24日

居酒屋むか川「寿司の日」

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 皆さん、こんにちは、Mr.BOONです。
居酒屋むか川では、毎月第4金曜日は「寿司の日」です。(要予約)
6月21日(金)に頂きました。
 今回は、小樽産の海洋深層水のウニも入っています。これで、1200円!!
 ウニの味は、料理さん曰く、「値段の割には、大したことないな〜」との事。
とても、美味しいのですが、少し甘味が足りないかも知れません。
小樽産は8月頃がベストだと思います。(昔、素潜りで獲った事がある。密漁ほどでもないですが・・・)
積丹では、密漁には厳しいです。メガネにシュノーケル、足ひれを装着して潜る。
防波堤の上には、漁協の監視員がいて、声も聞こえる近さ。
監視員A「この波じゃぁ〜大した獲れねぇ〜べぇ〜」
監視員B「いやぁ〜分かんねぇ〜ぞぉ〜」と会話が聞こえる。

監視員B「お前らぁ〜!あんまり獲るなよ〜!!」

知人「1個位いいでしょう?」

監視員B「それじゃあ、一人1個当たんねぇべぇ〜!!」

と、まぁ〜、少しくらいなら大目に見てくれるんですね。
それにしても、積丹のウニは豊富です。むらさきウニは、覆い尽くすほどありました。
だから、目も付けず、バフンウニ狙い。アワビもいました。
但し、獲り過ぎはいけません。
自分の父親は、留萌の浜育ち。自分も子供の時から、夏休みに潜っていた。
自分は成人となり、あまり、留萌に行かなくなりましたが、父親は毎年、知人と行ってました。
そして、とうとう捕まりました!!
昔は、昆布漁がメインだったので、さほど、うるさく無かったんですが・・・・。 

話が脱線してしまいましたが。
握り方や、シャリの量、今回は写していないが、アサリのお吸い物など抜群に美味い!
 皆さんにもオススメです!!
posted by 雄俊会 at 14:09| 居酒屋むか川

2019年06月19日

第10回「はっちゃき祭り」

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7月6日(土)に、第10回「はっちゃき祭」を開催いたします。
皆様の多数のご参加をお待ちしております。
posted by 雄俊会 at 11:03| 春にれの里むか川

2019年06月17日

エビス生ビール

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 皆さん、こんにちは、Mr.BOONです。
エビスビール生は、苦味とコクがあり、とても、美味しいです。
皆さんも、どうぞお召し上がりください。
エビス生ビールは500円

 体重は増減を繰り返しています(笑)。
posted by 雄俊会 at 14:02| 居酒屋むか川

2019年05月29日

炭水化物ダイエット「その2」

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         ↓
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同一条件下で測定

 皆さん、こんにちは、Mr.BOONです。
炭水化物ダイエットを始めて、本日で1週間です。結果は−1.35kgです。

 お米、麵類、パンなどの主食を除いて、食事をする。
基本的に、私は、夜は晩酌のつまみで、主食は食べない。なので、昼を気を付けます。
ある時は、ソーセージ3本とか、ゆで卵3個とかで過ごす。最近ハマったのが「めがぶ・納豆」です。
めかぶ3カップに、納豆1パック。生卵が1個。更に、豆の水煮を1袋を追加して、
ごちゃ混ぜにする。ねばねば感がとても良く、美味です。しかも、低カロリー、高タンパク、
低炭水化物です。
 皆さんにも、オススメのダイエット法ですが、低血糖を起こしやすい人は、避けた方が良い。
炭水化物をゼロにするのは、危険ですので、出来るだけ抑えるようにすると、良いでしょう。
 肝臓外来の川西先生は「週に2回は、好きな炭水化物を摂った方が良い。」との事です。
飽きるし、ストレス溜まりますものね。
また、ご報告します。
posted by 雄俊会 at 14:27| ダイエット

2019年05月28日

おんねゆ診療所 6月度診療案内

 6月からは、特定健診が始まりますが、本年度の受診券の発送が遅れています。
発送は6月5日から、順次発送するとのことです。

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posted by 雄俊会 at 13:08| おんねゆ診療所

2019年05月27日

あいのない診療所:6月の診療案内

皆さんこんにちは、事務子でするんるん
記録的な暑さとなりました、北見も38度exclamation×2
こんな日は窓もカーテンも閉め切って、家でじっとしているほうがいいのです。
とはいっても、室内でも気づかぬうちに脱水状態になっていることもあります。
熱中症にはくれぐれも、お気を付け下さい。

さて、6月の診療ご案内いたします。

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posted by 雄俊会 at 14:16| あいのない診療所

2019年05月22日

炭水化物ダイエット

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服とスマホの重量含む(笑)

 皆さん、こんにちは、Mr.BOONです。
最近、カツ丼を食べ過ぎたせいか、お腹が出てきた。
今日から、炭水化物ダイエットの開始です。
 本日の昼のメニューは、鶏の胸肉を、前日に茹でて食べた。
蒸し鶏も売っているけど、買った方が安くて大きい。
 果たして、1週間後に乞うご期待下さい。
posted by 雄俊会 at 13:41| ダイエット

2019年05月21日

ラーメン、ミニ豚丼セット。カツ丼。

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 皆さん、こんにちは、Mr.BOONです。
今回は、塩ラーメンとミニ豚丼セットです。
塩ラーメンはアッサリとしていて、味わってスープを啜ると、鶏ガラの味もする。
甘味は野菜だろうか。ネギも白髪ネギに変更されていて、見た目も向上。
ここの、ラーメンは塩味が良いかも知れません。
 ミニ豚丼も、お茶碗に半分位のご飯の量で、丁度良い量です。
以前の料理さんの場合、普通サイズのラーメンと、どんぶりが出ていた。(つまり、二人前)
値段は950円 

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料理のサブさんに、最終的なテストでカツ丼を作ってもらいました。
お題は「玉子は1個で綴じる。」

玉子1個のカツ丼と2個のカツ丼は、明らかに差が出ます。
当然、2個の方が美味しい。
今回のカツ丼には、玉ねぎの他、細切りたけのこと舞茸が入っていた。美味しかったです。
他のお客さにも、出せるレベルで合格です!!値段は800円
サブの料理さんの勉強の為に、カツ丼を4回も食べた。

 お腹も出てきたので、グリテンフリーダイエットに挑みます。
posted by 雄俊会 at 14:23| 居酒屋むか川

2019年05月16日

焼き魚定食

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 皆さん、こんにちは、Mr.BOONです。
今回は、焼き魚定食の宗八カレイです。 小さかったので、2枚出して頂いた。
小さかったので、縁側部分もバリバリ食せました。小樽の水産会社から直で仕入れているそうです。
 値段は950円
posted by 雄俊会 at 15:40| 居酒屋むか川

2019年05月10日

天ぷら定食

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 皆さん、こんにちは、Mr.BOONです。
今回は、天ぷら定食です。野菜中心でヘルシーです。
天ぷらの揚げ具合が絶妙で、サクサク感が良く、素材の味が、とても、活かされている。
 天ぷらを揚げるのは、実は、とても難しいものです。
一体、どうやったら、こんなに上手く揚げれるのか?今度、秘策を聞いてみたいものだ。

 値段は1300円 皆さんも、どうぞ!!
posted by 雄俊会 at 13:22| 居酒屋むか川

2019年05月01日

あいない診療所:5月の診療案内

事務子です、こんにちはわーい(嬉しい顔)
10連休の方もいるでしょう、ゴールデンウィーク、どうお過ごしですか?
もう少し、気温の上がる日が続いてほしいですねふらふら

さて、遅くなってしまいましたが5月の診療のご案内です。
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posted by 雄俊会 at 16:10| あいのない診療所

2019年04月25日

おんねゆ診療所 5月度診療案内

5月13日(月)午前休診となりますので、お気を付けください。

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posted by 雄俊会 at 13:37| おんねゆ診療所

2019年04月23日

ポークチャップ定食


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 皆さん、こんにちは、Mr.BOONです。
今回は、初めて食べた、ポークチャップです。
 彩りも良く、酸味が効いたトマトソースが美味しかったです。
値段は1100円

 ポークチャップは、あまり、食べることが無いですが。道東では有名な、別海町の「ロマン」
ここの、ポークチャップは700gの肉の塊。
昔、某取引先のゴルフコンペで、ブービーとブービーメーカーの二人が、罰ゲームとして、
700gのポークチャップを2枚食べないといけない。元会社の後輩の二人が罰を受けた。
自分は、ポークチャップを1、2切れ程、美味しく頂きながら、二人を応援した。 
 完食する人は少ないが、見事な根性で、二人とも完食した。
その後、二人とも青い顔をして、道東の広大な大自然にリリースしたとさ。
posted by 雄俊会 at 13:43| 居酒屋むか川

2019年04月16日

カツ丼 その2

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前回の画像と明らかに違う。

 皆さん、こんにちは、Mr.BOONです。
今回も、サブの料理さんの、カツ丼その2です。
 今回は 1. 玉ねぎやカツに味が染み込んでいない!
     2. 玉子を綴じるタイミング。自分は火を止めて、蓋をして1分蒸らすように伝えた。
 以上に注意するようにお願いした。

すると、どうでしょう。 完璧なカツ丼が完成しました。
玉ねぎはシナシナに煮込まれ(自分はこちらの方が好き)、カツにも出汁が染み込んでいる。
玉子は見事な半熟で、とても、旨かったです。 
 メインの料理さんを超えた!?かも、知れない程、美味しかった。
やったね!サブちゃん!!
posted by 雄俊会 at 13:38| 居酒屋むか川

2019年04月12日

カツ丼

 皆さん、こんにちは、Mr.BOONです。
現在、居酒屋むか川では、メインの料理さんと、サブの料理さんがおります。
メインの料理さんが不在の時は、ランチメニューが減ります。
そこで、サブの料理さんに、「失敗しても良いから、カツ丼作って下さい。」とオーダーした。
 初めて作ったわりには、良かったと思います。
ただ、玉ねぎが、少し生ぽかった(北見の玉ねぎなので、半生でも辛くないですが)。
後、1分くらい煮込んだ方が良いとアドバイスしてみた。
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 一方、別の日に、メインの料理さんにもカツ丼をオーダーした。
見た目は変わらないけど、明らかに違うのは、汁の染み込み方です。
メインの料理さんの場合、玉ねぎの食感を残しつつ、味も染みている。
「汁→玉ねぎ→揚がったカツ→溶いた玉子→蓋を閉める(蒸らす)。」の手順だそうだ。
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頑張れ!サブの料理さん!次は大丈夫だと思います。
値段は800円
posted by 雄俊会 at 14:02| 居酒屋むか川

2019年04月04日

醬油ラーメン

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 皆さん、こんにちは、Mr.BOONです。
今回のメニューは「醬油ラーメン」です。
 シンプルなラーメンで、しょっぱく無いのに、甘いコクががあります。
チャーシューは、良く煮込まれていて、お年寄りが、入れ歯を忘れていても、噛めることでしょう。
メンマも味が付いています。
 患者さんから頂いた、サケの混ぜご飯と昆布の佃煮はプライスレス。
醬油ラーメン600円
posted by 雄俊会 at 17:00| 居酒屋むか川