居酒屋むか川「だし巻き卵」

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
今回は、「だし巻き卵」と「たこざんぎ」です。
　だし巻き卵の中は、とても、ふんわりとしています。
焦げ目も無く、とても、綺麗な断面です。
味は薄味で、かつおだしが効いて美味しかったです。
料理さん曰く、「かつおだしを、もっと、使うと、口の中に入れると、ジュワーっとなるよ。」
との事です。
　たこざんぎは普通かな。薄味です。
値段は、両方とも５００円

炭水化物ダイエット

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　皆さん、こんにちは、体重がなかなか減らない、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
炭水化物ダイエットは、最初の１週間は、ストンと落ちますが、その後は増減を繰り返しています。

本日で、１ヶ月と少しですが、−１．７ｋｇ。
運動を併用しないと、厳しいかも・・・・・

あいのない診療症：７月の診療ご案内

みなさまこんにちは、事務子です。
６月も末だというのに、あまり気温の高い日が続きませんね
昨年も今時期はあまり気温が上がらず、作物の生育を心配しておりました
さて、今年はこれからどうなることでしょう。

先週、２２日の土曜日に“あいのない診療所　親睦パークゴルフ大会”が開催されました。
今年で８回目となり、すっかり毎年恒例となりました。
町内でもここ数年プレーする方が減ってきていますが、昨年と同じくらいの人数で行うことができました。
診療所からは「この大会でしかやったことがありません」という職員と「十年以上ぶりです」という関係者がエントリーします。
今年も超ビギナーの診療所関係者がエキスパートの地域の皆様に手取り足取り、優しく教えていただきました
終わってみると大体の方が“はまりそうです”と言っています
Ａ・Ｂコース各１回の１８ホールと公式の大会よりは短いので、初心者でも楽しめる診療所のパークゴルフ大会、皆様ぜひ気軽に参加してほしいものです

さて、７月の診療をご案内いたします

おんねゆ診療所 ７月度診療案内

おんねゆ診療所７月診療案内　



７月６日（土）は、年に一度の「はっちゃき祭り」です！！
皆さん、来てくださいね〜！！

居酒屋むか川「寿司の日」

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
居酒屋むか川では、毎月第４金曜日は「寿司の日」です。（要予約）
６月２１日（金）に頂きました。
　今回は、小樽産の海洋深層水のウニも入っています。これで、１２００円！！
　ウニの味は、料理さん曰く、「値段の割には、大したことないな〜」との事。
とても、美味しいのですが、少し甘味が足りないかも知れません。
小樽産は８月頃がベストだと思います。（昔、素潜りで獲った事がある。密漁ほどでもないですが・・・）
積丹では、密漁には厳しいです。メガネにシュノーケル、足ひれを装着して潜る。
防波堤の上には、漁協の監視員がいて、声も聞こえる近さ。
監視員Ａ「この波じゃぁ〜大した獲れねぇ〜べぇ〜」
監視員Ｂ「いやぁ〜分かんねぇ〜ぞぉ〜」と会話が聞こえる。

監視員Ｂ「お前らぁ〜！あんまり獲るなよ〜！！」

知人「１個位いいでしょう？」

監視員Ｂ「それじゃあ、一人１個当たんねぇべぇ〜！！」

と、まぁ〜、少しくらいなら大目に見てくれるんですね。
それにしても、積丹のウニは豊富です。むらさきウニは、覆い尽くすほどありました。
だから、目も付けず、バフンウニ狙い。アワビもいました。
但し、獲り過ぎはいけません。
自分の父親は、留萌の浜育ち。自分も子供の時から、夏休みに潜っていた。
自分は成人となり、あまり、留萌に行かなくなりましたが、父親は毎年、知人と行ってました。
そして、とうとう捕まりました！！
昔は、昆布漁がメインだったので、さほど、うるさく無かったんですが・・・・。　

話が脱線してしまいましたが。
握り方や、シャリの量、今回は写していないが、アサリのお吸い物など抜群に美味い！
　皆さんにもオススメです！！

第１０回「はっちゃき祭り」

７月６日（土）に、第１０回「はっちゃき祭」を開催いたします。
皆様の多数のご参加をお待ちしております。

エビス生ビール

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
エビスビール生は、苦味とコクがあり、とても、美味しいです。
皆さんも、どうぞお召し上がりください。
エビス生ビールは５００円

　体重は増減を繰り返しています（笑）。

炭水化物ダイエット「その２」

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同一条件下で測定

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
炭水化物ダイエットを始めて、本日で１週間です。結果は−１．３５ｋｇです。

　お米、麵類、パンなどの主食を除いて、食事をする。
基本的に、私は、夜は晩酌のつまみで、主食は食べない。なので、昼を気を付けます。
ある時は、ソーセージ３本とか、ゆで卵３個とかで過ごす。最近ハマったのが「めがぶ・納豆」です。
めかぶ３カップに、納豆１パック。生卵が１個。更に、豆の水煮を１袋を追加して、
ごちゃ混ぜにする。ねばねば感がとても良く、美味です。しかも、低カロリー、高タンパク、
低炭水化物です。
　皆さんにも、オススメのダイエット法ですが、低血糖を起こしやすい人は、避けた方が良い。
炭水化物をゼロにするのは、危険ですので、出来るだけ抑えるようにすると、良いでしょう。
　肝臓外来の川西先生は「週に２回は、好きな炭水化物を摂った方が良い。」との事です。
飽きるし、ストレス溜まりますものね。
また、ご報告します。

おんねゆ診療所 ６月度診療案内

　６月からは、特定健診が始まりますが、本年度の受診券の発送が遅れています。
発送は６月５日から、順次発送するとのことです。

あいのない診療所：６月の診療案内

皆さんこんにちは、事務子です
記録的な暑さとなりました、北見も３８度
こんな日は窓もカーテンも閉め切って、家でじっとしているほうがいいのです。
とはいっても、室内でも気づかぬうちに脱水状態になっていることもあります。
熱中症にはくれぐれも、お気を付け下さい。

さて、６月の診療ご案内いたします。

炭水化物ダイエット

服とスマホの重量含む（笑）

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
最近、カツ丼を食べ過ぎたせいか、お腹が出てきた。
今日から、炭水化物ダイエットの開始です。
　本日の昼のメニューは、鶏の胸肉を、前日に茹でて食べた。
蒸し鶏も売っているけど、買った方が安くて大きい。
　果たして、1週間後に乞うご期待下さい。

ラーメン、ミニ豚丼セット。カツ丼。

　
　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
今回は、塩ラーメンとミニ豚丼セットです。
塩ラーメンはアッサリとしていて、味わってスープを啜ると、鶏ガラの味もする。
甘味は野菜だろうか。ネギも白髪ネギに変更されていて、見た目も向上。
ここの、ラーメンは塩味が良いかも知れません。
　ミニ豚丼も、お茶碗に半分位のご飯の量で、丁度良い量です。
以前の料理さんの場合、普通サイズのラーメンと、どんぶりが出ていた。（つまり、二人前）
値段は９５０円　

　

料理のサブさんに、最終的なテストでカツ丼を作ってもらいました。
お題は「玉子は1個で綴じる。」

玉子１個のカツ丼と２個のカツ丼は、明らかに差が出ます。
当然、２個の方が美味しい。
今回のカツ丼には、玉ねぎの他、細切りたけのこと舞茸が入っていた。美味しかったです。
他のお客さにも、出せるレベルで合格です！！値段は８００円
サブの料理さんの勉強の為に、カツ丼を４回も食べた。

　お腹も出てきたので、グリテンフリーダイエットに挑みます。

焼き魚定食

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
今回は、焼き魚定食の宗八カレイです。　小さかったので、２枚出して頂いた。
小さかったので、縁側部分もバリバリ食せました。小樽の水産会社から直で仕入れているそうです。
　値段は９５０円

天ぷら定食

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
今回は、天ぷら定食です。野菜中心でヘルシーです。
天ぷらの揚げ具合が絶妙で、サクサク感が良く、素材の味が、とても、活かされている。
　天ぷらを揚げるのは、実は、とても難しいものです。
一体、どうやったら、こんなに上手く揚げれるのか？今度、秘策を聞いてみたいものだ。

　値段は１３００円　皆さんも、どうぞ！！

あいない診療所：５月の診療案内

事務子です、こんにちは
１０連休の方もいるでしょう、ゴールデンウィーク、どうお過ごしですか？
もう少し、気温の上がる日が続いてほしいですね

さて、遅くなってしまいましたが５月の診療のご案内です。

おんねゆ診療所 ５月度診療案内

５月１３日（月）午前休診となりますので、お気を付けください。

ポークチャップ定食

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
今回は、初めて食べた、ポークチャップです。
　彩りも良く、酸味が効いたトマトソースが美味しかったです。
値段は１１００円

　ポークチャップは、あまり、食べることが無いですが。道東では有名な、別海町の「ロマン」
ここの、ポークチャップは７００ｇの肉の塊。
昔、某取引先のゴルフコンペで、ブービーとブービーメーカーの二人が、罰ゲームとして、
７００ｇのポークチャップを２枚食べないといけない。元会社の後輩の二人が罰を受けた。
自分は、ポークチャップを１、２切れ程、美味しく頂きながら、二人を応援した。　
　完食する人は少ないが、見事な根性で、二人とも完食した。
その後、二人とも青い顔をして、道東の広大な大自然にリリースしたとさ。

カツ丼 その２

　
前回の画像と明らかに違う。

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
今回も、サブの料理さんの、カツ丼その２です。
　今回は　１．　玉ねぎやカツに味が染み込んでいない！
　　　　　２．　玉子を綴じるタイミング。自分は火を止めて、蓋をして１分蒸らすように伝えた。
　以上に注意するようにお願いした。

すると、どうでしょう。　完璧なカツ丼が完成しました。
玉ねぎはシナシナに煮込まれ（自分はこちらの方が好き）、カツにも出汁が染み込んでいる。
玉子は見事な半熟で、とても、旨かったです。　
　メインの料理さんを超えた！？かも、知れない程、美味しかった。
やったね！サブちゃん！！

カツ丼

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
現在、居酒屋むか川では、メインの料理さんと、サブの料理さんがおります。
メインの料理さんが不在の時は、ランチメニューが減ります。
そこで、サブの料理さんに、「失敗しても良いから、カツ丼作って下さい。」とオーダーした。
　初めて作ったわりには、良かったと思います。
ただ、玉ねぎが、少し生ぽかった（北見の玉ねぎなので、半生でも辛くないですが）。
後、１分くらい煮込んだ方が良いとアドバイスしてみた。


　一方、別の日に、メインの料理さんにもカツ丼をオーダーした。
見た目は変わらないけど、明らかに違うのは、汁の染み込み方です。
メインの料理さんの場合、玉ねぎの食感を残しつつ、味も染みている。
「汁→玉ねぎ→揚がったカツ→溶いた玉子→蓋を閉める（蒸らす）。」の手順だそうだ。


頑張れ！サブの料理さん！次は大丈夫だと思います。
値段は８００円

醬油ラーメン

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
今回のメニューは「醬油ラーメン」です。
　シンプルなラーメンで、しょっぱく無いのに、甘いコクががあります。
チャーシューは、良く煮込まれていて、お年寄りが、入れ歯を忘れていても、噛めることでしょう。
メンマも味が付いています。
　患者さんから頂いた、サケの混ぜご飯と昆布の佃煮はプライスレス。
醬油ラーメン６００円