居酒屋むか川「中華飯」

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
今回は、和食の料理さんが作る中華飯です。
以前食べた、あんかけ焼きそばの餡が、かかっているかと、思っていましたが、
アッサリとした、塩味ベースの餡でした。　具材も熱々で、長い時間保たれていて、とても、
美味しかったです。　今度は、初めて無理を言って、塩味ベースのあんかけ焼きそばを、
作ってもらおうと、思います。　きっと、旨いに違いないです。
　値段は８００円皆さんも、お試し下さい。

むか川メニュー「唐揚げ」

（キャベツ、又は、レタスがあれば良い）

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
今回のメニューは「唐揚げ」にライスを注文。
　唐揚げは、一人一人、味付けが違う。
衣はカリッとしていて、中は柔らかく肉汁が出て、とても、ジューシーです。
　生姜が効いていて、自分好み味付けです。
以前の唐揚げは、衣が固く、中身に血が付いていたので、「半生かよー！」と、思ったら、
自分の口内が切れて、出血したことが何回かありました。
今回は、そのような事は無く、安心して食せます。
しかし、一番、旨い唐揚げは、「お母さんの唐揚げ」ではないでしょうか。
我が家では、あまり衣は固くはなく、しっとり感があり、冷めても、柔らかかった。
衣が固い場合、冷めたら、凶器に代わりますよ（笑）。

唐揚げの値段は６００円　小ライス１００円

居酒屋むか川「あんかけ焼きそば」

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
今回は、前回の料理（中華）さんの人気メニュー、「あんかけ焼きそば」を食しました。
あんかけ焼きそばと言えば中華ですが、和食出身の料理さんのあんかけ焼きそばも旨い！！
　彩りも良く、イカも入っている。トロミは以前よりも緩いが、その方が、かえって、餡と麵が
絡む気がしました。そして、少し薄味で、後で、猛烈に喉が渇く事もない。
　とても、旨し！


値段は９００円皆さんもどうぞ。　患者さんから頂いた、サケの飯寿司はプライスレス。


　また、コース料理８品を、たまたま、会合で食べましたが、全て美味しかったです。
その時は、鍋に石狩鍋だったのですが、出汁が最高に旨かったです。他の、年配の方も「美味しい。」
と、言っていました。　コースは５名様から、３日前までの予約制となっています。

あいのない診療所：２月の診療案内

みなさんこんにちは、事務子です
雪の少ない年、と思っていましたが、ついに来ましたね
それもドッカリと
雪かきも楽じゃありませんね、朝早くからタイヤショベルを動かして診療所の敷地を除雪してくれる職員には頭が下がる思いです。
本当にありがとう
急な雪でどこも除雪機や重機などが活躍していますが、雪山で見通しが悪くなったり天候悪化による視界不良や屋根の雪下ろしの事故など、悪いニュースも増えてきます。
みなさんも他人ごとではありませんよ、気を付けましょうね。

さて、２月からの診療ですが、診療時間帯が変更となります。
火曜・木曜の午前は休診で、午後の診療は２時から５時までとなります。
休診の時間帯はリハビリも投薬もできません。
月曜・水曜・金曜は変わりありませんが、水曜日は内科休診の日がございます。下記のカレンダーを参考に来院ください。

おんねゆ診療所２月度診療案内

　２月より、毎週、火・水・木、三角先生の午後の診察が休診となります。また、火・木の午前の診察時間が、８：３０〜１１：３０となっておりますので、お気を付けください。

むか川メニュー「親子丼」

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
今回のメニューは「親子丼」です。　患者さんから、新鮮な卵を頂いたので、
２個持参して、オーダーした。
　玉子はオレンジ色かかった、鮮やかな色でフワトロです。鶏肉も食べやすいように
薄くカットされています。以前の料理さんより、アッサリとしています。今回は、食後に、
異常に喉が渇く事はない。　また、三つ葉が嬉しいです。親子丼らしいですものね。
値段は　７８０円


前の料理さんの親子丼。半熟と言うより生卵に近い。

居酒屋むか川「焼き魚定食」

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
今回は、焼き魚定食（鯖）です。
　干された、鯖は適度な脂身で、とても、美味しかったです。
小鉢、漬物、サラダ（以前より彩りが良い。）、味噌汁付きで９５０円

コスパに優れています。また、魚は、ホッケ・鯖・宗八カレイの３種類から、選べるのが嬉しい。
そして、毎月、第４金曜日は、「寿司の日」だそうです。
予約制で２０食限定、８００円と１０００円の２種類です。
寿司店勤務も長かったらしいので、期待大です！！

居酒屋むか川「味噌ラーメン」

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
今回は、味噌ラーメンです。あっさりとした、田舎風です。
もやしをトッピング（１００円）しようとしたが、無かったらしく普通のにしました。
値段は７５０円

ちなみに、煮卵トッピングも１００円ですが、もやしも、煮卵も入って７５０円で良いと思います。
チャシュー・メンマ・長ネギだけでは、彩りが足りません。要改善です。
　画像は患者さんから頂いた、カボチャ煮とホタテの炊き込みご飯。ゆで卵はプライスレス

第１０回クリスマス会画像アップ（その２）

職員による手作りシフォンケーキ


理事長の挨拶




クラリネットアンサンブル奏楽（そら）の皆さん


加城市議ご挨拶


小川市議ご挨拶

北見信金留辺蘂支店長ご挨拶



奏楽（そら）さんのクラリネット演奏


ちなみに、クラリネットは７０万円くらいするそうです。特にアルトバスクラリネットは１００万超え！！だそうです。

中庭に、職員によるオラフとアイスキャンドル





五十嵐さんによるマリンバ演奏

佐藤さんによるピアノ演奏

ピアノ２台とマリンバの演奏





皆さんとご一緒に合唱









乾杯！！

直会の始まりです。

ドリンクメニュー

メニュー表

ラーメン・半チャーハンセット

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
今回は、新しい、料理さんによるメニューです。
　醤油ラーメンと半チャーハンセットです。ラーメンスープはアッサリとした、コクがある味。
チャーシューも、しっかりと煮込まれていて、柔らかく美味しい。
　チャーハンもシンプルで、優しい味です。
そして、何よりも、嬉しいのが、半チャーハンということ。以前ですと、チャーハンそのまま１人前。
お腹が破裂しそうなくらい、満腹だった。
　以前の料理さんは中華料理出身で、今回は、和食出身なので、全体的に優しい味なのでしょう。
値段は９５０円


写真下　年末に食べた、最後の広東麵。患者さんから頂いた、野沢菜ご飯と大根の酢漬け。

居酒屋むか川「麻婆ナス定食」と裏メニュー「味なしあんかけ焼きそば、生卵トッピング」

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。



　「麻婆ナス定食」　値段は８００円
美味しいのですが、麻婆ソースの量が多めなので、塩辛いです。白米が無ければ、辛いかも。



　「味なしあんかけ焼きそば（生卵トッピング）」
あんかけ焼きそばの、アンには一切味付け無しでオーダーする。
　備え付けの醤油で、少しずつ、味付けする。薄口醬油でいつもよりも、旨し！
そして、儀式である、玉子を崩して、黄身が決壊！　更に、醤油を増量して混ぜる。
コクが出て、卵かけご飯ならぬ、卵かけあんかけ焼きそば。とても、旨し！！

　最後は、中濃ソースを少しかけて、濃厚なあんかけ焼きそばで旨し！！！

値段はあんかけ焼きそばの５０円増しで８００円

　来年度より、料理さんが変わります。今まで、私のワガママな、裏メニューを作って頂き、誠に、ありがとうございました。

居酒屋むか川裏メニュー「ザンギカレー」

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
今回、ご紹介するのは、「ザンギカレー」です。
〇〇一〇屋のように、トッピング感覚でオダーしました。
豚カツに、飽きたら、是非チャレンジしてみてください。
　値段はカツカレーと同じ値段で８００円

おんねゆ診療所１月度診療案内

　２０１９年より、土曜日の診察日は第１・第３土曜日となりますので、お気を付けください。

あいのない診療所：１月診療案内

こんにちは、事務子です。
早いもので、今年もあと１週間ほどとなりました。
雪の少ない年で、寒さばかりがこたえます

インフルエンザも猛威をふるっております。
どこへ行くにもマスクを、どこから帰っても手洗いうがいをしましょうね。

さて、年末年始の診療は１２月２８日（金）までが通常診療です。
１２月２９日（土）〜１月３日（木）までは、休診とさせて頂きます。

１月の診療案内を掲載いたします。

むか川裏メニュー「麻婆焼きそば」

　
　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
テレビ番組でやっていた、仙台のＢ級グルメの「麻婆焼きそば」を見て無性に食べたくなった。
　山椒を多めに掛けて食した。　やはり、豆腐が入っていた方が、塩辛さは軽減されるようです。
好みで、酢をかけて食するのも、良いでしょう。
値段は麻婆ラーメンと同じ、６５０円です。

第１０回クリスマス会画像アップ（その１）

　クリスマス会の画像をアップしました。
昼の部は、主に、入居者様を中心に、行われました。


留辺蘂高校の生徒による、トロンボーン演奏。
非常にしっかりとした学生で、彼は来年、当法人に入社が決まっています。
とても、頼もしい存在です。




　ミントマジシャンズクラブによる手品。
まさか、本当のハトが出るとは、思わなかった！



　職員有志による、ハンドベル。　

　

　職員による、風船割りゲーム。負けたチームは、ワサビ大盛りの激辛のお寿司が。



入居者様と一緒に歌を歌いました。

　今度、夜の部の写真を入手したら、再度、アップします。

むか川「豚丼」

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
本日は、炒めた豚バラ肉に、甘辛いタレを絡めた、豚丼７００円

　豚丼は十勝地方で有名ですね。

昔、会議で帯広市に行った時、駅前の某有名店には長蛇の列が出来ていました。
時間が無いので、別の店で豚丼を食した。
会社の後輩が、「某有名店は、止めた方が良いですよ。」と。
実は、豚肉は、何処か別な所で焼かれて、店で温めているらしい。
「本当に？」と尋ねると、「だって、俺、バイトしてましたもん。」とのこと。
確かに、炭焼きは時間が掛かりますものね。

むか川「あんかけ焼きそば（生卵トッピング）」

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
今回は、あんかけ焼きそばに、生卵をトッピングしました。
あんかけ焼きそばの、てっぺんに、窪みを作り、卵を流す。
半分程度、食べてから、黄身を潰し混ぜ合わせる。マイルドのようですが、コクが出て美味！！


　半熟目玉でも良かったのですが、以前、ソース焼きそばに、目玉焼きトッピングで、
オーダーして、出てきたのは、目玉焼き２個の、しかも、固焼き。玉子２個なので、１００円プラス。
　潰して、味を変えるという、醍醐味を奪われたから、今回は、生卵にしたのです。
これでは、焼きそばと、目玉焼きを、別々に食べているのと同じです。


　値段は通常料金のプラス５０円
　目玉焼きの場合は、半熟を、しっかり、伝えて下さいね。