ランチ 居酒屋むか川

皆さん、こんばんは、Mr.BOONです。
　今回の、温根湯温泉の、居酒屋むか川のランチは、日替わり定食です。
出てきたのは、春が旬の、静岡の釜揚げしらす丼です。
しらすの下には、荒削りの鰹節に醤油がかかっていて、
絶妙なハーモニー！堪らなくウマイ！
　そして、鯛のあら汁は、前回のアンコウ汁より、アッサリしていて、
とても、繊細な味です。
　さらに、串カツはとても柔らかく、付属のポテトサラダは、荒めのジャガイモで、
食感を残しつつ、胡椒が効いていて、大人にぴったりです。
全て、美味しかった。食事で幸せを感じる料理をありがとうございます。
日替わり定食の値段は８００円
オススメですよ!!

居酒屋むか川「カツ丼」その２

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
今回のメニューは、肉が変わったという、「カツ丼」を注文しました。
　フワトロの玉子と、柔らかい肉！！旨過ぎます。
前回のカツ丼の肉は、叩いて、衣をつけてから、冷凍をしていた（前の料理さん）。
今回のは、注文が入ってから、手切りで、衣をつけて、揚げるので、柔らかい。
　そして、みそ汁の代わりに出ていたのが、アンコウ汁（ラッキー）。
甘く、コクが有り、最高に出汁が出ていて、身はプリップリッで、旨し！！
カツ丼の値段は８００円　皆さんも、ご賞味ください！！

居酒屋むか川「生姜焼き定食」

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
今回のランチは、「生姜焼き定食」です。
　豚肉は大きめのが３枚ですが、とても、柔らかく美味しい。
また、この汁だくが、キャベツとマヨネーズが絡み絶妙！！
生姜焼きには、ドレッシングでは無く、マヨネーズの相性が絶対だと、私は思う。
　肉は精肉店のスライサーを使わず、自ら手切りで調理している。
料理さん曰く、「スライサーを使うと、アクが出るんですよ。」と、かなり拘りを持っています。
いや〜旨かった！！次回は、豚肉が変わったので、カツ丼に再チャレンジかな。
鶏のつみれ汁は、余った具材のサービスです（有難い）。
　今まで、生きてきて、食べた生姜焼きの中で、１番かも知れない。
絶品な「生姜焼き定食」の値段は９００円
食べる価値ありですよ〜！！

居酒屋むか川「日替わり定食」

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
今回は、「日替わり定食」を注文しました。
ワクワクしていたら、「ソイの煮付け定食」の登場。
生姜が効き、よく煮込まれている、ソイは最高でした。
　なんか、実家で母親から、出されているような、錯覚を覚える。
独り身には、とても、助かる「日替わり定食」の値段は、
８００円
とても、オススメです！！

健康の道しるべ ５月号

「焼きそば」

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
今回は、前回の料理さんには、無かった「焼きそば」です。
本当は、夜のメニューですが、無理を言って、昼に作って頂きました。
　熱々の鉄板に載せられた、やきそばは、最後まで冷めることがない。
具だくさんの、ソース焼きそばは、何となく、和のテイストが感じられる。
具の切り方にしても、細かい気配りがなされています。
　皆さんにもオススメです。
焼きそばの値段は６００円

「日替わり定食」

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
今回は、待ち望んでいた、「日替わり定食」です。
独り身にとって、とても、有難いメニューですよね。今まで、１度も日替わりが無かったのです。
　本日の、日替わりは、自家製ポテトコロッケと、手羽先と大根の煮物です。
火傷注意のコロッケには、粗目のジャガイモと挽肉が、ホクホク感と、食感を残しています。
手羽先も大根も、柔らかく、味が凄い染み込んでいます。
　うまかった〜！
日替わり定食の値段は８００円

カツ丼

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
今回のメニューは、新しい料理さんによる、「カツ丼」です。
　玉子がフワトロで、玉ねぎは、よく煮込まれて、しんなりしている。
料理さん曰く、「ん〜、昔ながらのねぇ〜」とのこと。
　自分好みのカツ丼です。もしも、警察署で取り調べ中に出されたら、白状するな（笑）。

カツ丼の値段は８００円
皆さんもお試し下さい。

緊急なお知らせ！！

　コロナウイルス関連により、今月予定されていました、外部の先生による、肝臓外来と整形外科外来は、全て中止とさせて頂きます。現在、関係のある患者様に、電話にてお知らせしております。誠に勝手ではございますが、何卒、ご理解して下さるようお願いいたします。

居酒屋むか川の新メニュー

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
居酒屋むか川では、料理さんが変わり、メニューが新しくなりました。
　夜のメニューでは、メニュー以外にも、「本日のおすすめ」メニューが、
１５品〜２０品位あり、とても、そそられます。
近いうちに、夜もリポートしたいと思います！！
また、出前のメニューもありますよ！！

デスソース

　皆さん、こんにちは、激辛好きのＭｒ．ＢＯＯＮです。
今回は、辛い物好きには、タマラナイ品物「デスソース」の紹介です。
デスソースの中でも、国内で最も辛い「サドンデスソース」です。
　カツカレーに、デスソースを数回かける。画像はかけ過ぎな位で、涙が出るほどです。
そして、カレーにとっては、万能な調味料「ガラムマサラ」をかけると、スパイシーさと、コクが増します。
患者さんがビンゴで当たった、レトルトカレー（甘口）を頂くが、見事に激辛カレーに変身します。
コンビニのカレーも、変身します。デスソースは１０００円前後、ガラムマサラは３００円前後。
　皆さんにもオススメです！
カツカレーの値段は９７０円

料理さんが変わりました。

　
　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
今回は、料理さんが変わったので、早速、居酒屋むか川のランチに伺った。
　醬油ラーメンを食した。　彩り、味も向上しました。
まだ、以前の食材が残っているので、新しいメニューは出せないとの事ですが、
次回の新メニューに、乞うご期待下さい！
醬油ラーメンの値段は６００円

あんかけ焼きそば

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
メインの料理さんが、退職されるとのことで、最後のランチに伺った。
しばらく、食べることが出来ないと思うので、「あんかけ焼きそば」を食した。
ボリューム満点で、美味しく頂きました。ご馳走さまでした。

値段は９２０円

健康の道しるべ ４月号

スパカツ（その２）

皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。　
　味が変わったらしいので、スパカツを頂いた。
以前より、甘味が増したようで、タバスコを、親の仇の如く、大量にかけたら、
本来の味を無視した、味付けになってしまいました。

健康の道しるべ ３月号

居酒屋むか川「ジンギスカン定食」

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
今回のメニューは、新発売の「ジンギスカン定食」です。
鉄皿に載せられ出てくる、ジンギスカンのラム肉は柔らかく、玉ねぎ・ピーマン・ナスが、
添えられている。
　スーパーの味付けジンギスカンを、一袋食べるのは、一人ではけっこうハード。
サラダも付いているので、一人ジンギスカンをするには、とても良いと思います。
　値段は９７０円皆さんもお試し下さい。

居酒屋むか川「スパカツ」

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
今回のメニューは、「スパカツ」です。
釧路の有名店である、「泉屋」さんのパクリです。
釧路在住中に「泉屋」さんには、訪問したことはありません。
何故かというと、学校給食のような、太いメンに抵抗があったからです。
　釧路市内にも、「スパカツ」をパクッテいる店は多く。何度か食した。
どれも、似たようなものです。鉄板が無いとしても、家庭で簡単に作れる料理ですね。
　今回、食したスパカツも、想像通りの味です。
鉄板で、軽く焼き目がついたパスタが良い。家でやるなら、アルデンテにし、
フライパンで、少量のサラダ油で炒めると良いかもしれませんね。
値段はスープ付で７５０円

居酒屋むか川裏メニュー「唐揚げ丼」

前日食べた、タレカツ丼

　皆さん、こんにちは、Ｍｒ．ＢＯＯＮです。
今回のメニューは、メニューには無いですが、「唐揚げ丼」です。
前日に食べた、「タレカツ丼」をカツの代わりに、唐揚げにして頂いた。
　唐揚げに、甘辛なソースが、かかっています。
コンビニ弁当でも、見かける時がありますよね。
　豚か？鶏か？　どちらも合います。
作ってもらえるか、料理さんに相談して下さいね。

健康の道しるべ ２月号